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多米体育5分钟搞懂一条产业链：拆解上中下游从产业链看中国咖啡行业现状
近年来，年轻消费者对国潮越发喜爱，新中式风也在咖啡行业兴起，不少品牌将茶元素融入咖啡，推出创新品类茶咖产品。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2023年中国速溶咖啡行业产品创新专题研究报告》数据显示，2022年我国速溶咖啡市场规模达418亿
国内咖啡产业起步较晚，目前市场正处于快速发展阶段，艾媒咨询数据显示多米体育，2023年中国咖啡行业市场规模达6178亿元，预计2025年有望突破万亿元。今天我们就关注咖啡产业链上中下游，看产业链概况。
从市场供需角度来看，中国咖啡市场缺口巨大，短期内需要大量的进口来补充国内市场的巨大需求。
随着消费者需求多样化，咖啡企业开始研发新的产品。2022年，在线倍，售卖咖啡液的商家数量增长20倍，在下沉市场更是获得了350%的销售增长。在线下，已有一批咖啡、茶饮品牌开始使用咖啡液进行茶饮制作。咖啡液产品，在线下的茶饮店、咖啡店具备巨大B端运用市场；在C端由于其口味创新/便携场景，能够给包装类咖啡带来巨大场景创新。咖啡+茶饮的新型品类深受消费者欢迎。此外，咖啡液的使用能降低咖啡馆的门槛，帮助企业降低咖啡制作成本。
受疫情多变的影响，咖啡企业面临着短暂冲击，在咖啡店经营上遇到挑战。为促进咖啡产品的正常销售，咖啡企业应采取“线上+线下”的运营模式，满足各场景使用的需求。在疫情反复持续的背景下，店铺租金红利潮退去，加上国家政策辅助支持，咖啡企业应布局门店位置，如布局社区店等小型业态，实现企业降本增效。
在Z世代成为消费主体之后，生活就被打上了享乐主义、休闲主义、体验感、潮玩、创新等标签。从“0糖0卡”到“生椰拿铁”，联名、跨界、新品成快咖啡品牌破圈营销的核心方式，快咖啡已不再是普通饮料，逐步开始向颜值、社交及功能性方向拓展。具备社交属性的咖啡企业更容易抢占咖啡市场份额。
目前，一二线城市咖啡市场竞争激烈，知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等开始下沉三四线城市，开始推出平价咖啡，吸引更多潜在消费者。三四线城市成为咖啡企业竞争的重要市场，下沉市场让品牌有机会打造全新的品牌矩阵。为提高市场份额，咖啡企业应为客群定制新品类，建立与下沉市场消费者的深度链接；拓展新场景，丰富下沉用户的生活片段。
近年来，年轻消费者对国潮越发喜爱，新中式风也在咖啡行业兴起，不少品牌将茶元素融入咖啡，推出创新品类茶咖产品。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2023年中国速溶咖啡行业产品创新专题研究报告》数据显示，2022年我国速溶咖啡市场规模达418亿
【艾媒商情监测】春秋航空：2023年总载运人次达到2,413.3万人次，较2022年增长77.4%；吉利汽车：2023年汽车总销量168.65万部，同比增长约18%
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近年来，年轻消费者对国潮越发喜爱，新中式风也在咖啡行业兴起，不少品牌将茶元素融入咖啡，推出创新品类茶咖产品。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2023年中国速溶咖啡行业产品创新专题研究报告》数据显示，2022年我国速溶咖啡市场规模达418亿
