咖啡的种类-微经验多米体育
卡布其诺:一般是浓缩咖啡。浓缩咖啡:意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 。拿铁也叫奶特:浓缩咖啡、牛奶, 牛奶味道特别重,会象彩虹鸡尾酒层次的类型。蓝山:酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀。摩卡:1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫。日本炭烧咖啡:重度烘培会让人觉得比较苦涩,但是最大限度保持了咖啡的原味。爱尔兰咖啡:爱尔兰威士忌加方糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。
1、浓缩咖啡(Espresso),属于意式咖啡,就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种,味道浓郁,入口微苦,咽后留香。适合上班族。
2、马琪雅朵(Machiatto),在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思,所以象征着甜蜜的印记。
3、美式咖啡(Americano),是最普通的咖啡,属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成,口味比较淡,含量较高。
4、白咖啡(Flat white),是马来西亚的特产,白咖啡的颜色并不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道纯正,甘醇芳香。
5、拿铁咖啡(Caffè Latte),浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层,牛奶在咖啡上面,最上面是一层奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。
6、康宝蓝(Con Panna),意大利咖啡品种之一,与玛琪雅朵齐名,由浓缩咖啡喝鲜奶油混合而成,咖啡在下面,鲜奶油在咖啡上面。
7、卡布奇诺(Cappuccino),以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,此得名。
1、摩卡咖啡的做法:将咖啡豆倒入研磨槽里,然后加入纯净水。启动机器萃取咖啡原汁,然后将淡奶油和砂糖打发至5分发。鲜牛奶加热后和可可粉拌匀,先将萃取好的咖啡倒入杯中,然后倒入搅拌好的可可奶液。淡奶油挤入咖啡杯中,撒上可可粉,这样摩卡咖啡就做好了。
2、摩卡咖啡(Mocha Cafe)是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。摩卡咖啡其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来,这些产地所产的咖啡豆,仍被称为摩卡咖啡豆。
生长习性:咖啡喜温暖、耐旱不耐寒,怕冻坏,幼苗及成株易受霜冻脱叶致死,种子不能成熟。咖啡对土地要求不严,闲散地亦可种植,但以排水良好、土层深厚、疏松肥沃的沙质土壤为宜。
2、整地:在选好的地块中,每亩施圈肥2000至2500千克、过磷酸钙25千克,均匀撒在地面上,耕翻、耙细整平;
3、播种:将经过测试选出的优种,用50摄氏度温水浸泡一昼夜,待其吸入水分膨胀后,捞出晾干表面,既可播种。播种期以
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