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咖啡贴身肉搏卷土重来瑞幸如何反击?库迪已经追着打了!多米体育

发布时间:2023-07-01 15:14:35 点击量:

  相信最近很多人都发现了,有一个叫库迪的咖啡品牌打出“9.9一杯”的特价咖啡,甚至推出下载APP或邀请新人即可“一元喝库迪”的活动。

  一时之间,羊毛党不禁流下时代的眼泪,一边感叹梦回十年前千团大战,一边头也不回地加入“库”门。

  哪怕是我,张金条,曾经强烈呼吁“瑞幸咖啡进医保”的咖啡上瘾者,瑞幸忠诚信徒,也都赤裸裸地奔向了库迪的怀抱,背叛了最初的信仰,沦为折扣的奴隶......

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  眼尖的网友已经察觉到,从打折疯狂程度,到找明星、网红营销,还有菜单设计,库迪从里到外都透着一股瑞幸味儿。

  实际上,库迪的创始团队正是由陆正耀、钱治亚为首的原瑞幸核心成员组建。也就说,陆正耀似乎成立了新版瑞幸。为啥陆正耀还要成立新的连锁咖啡品牌?

  2020年1月,瑞幸被曝出财务造假,股价狂跌并在数日内停牌。陆正耀、钱治亚被董事会解雇和罢免。伴随事件出现的多米体育,是漫长的管理权争夺战。

  最终,2022年1月,瑞幸创始管理团队的股权被收购,正式退出瑞幸,瑞幸不再属于陆系家族。

  所以,库迪的成立和激进打法,表面看是陆正耀想要复刻曾经成功的商业模式,在咖啡赛道再次大显身手。

  但带着历史的视角来看,这更像是一场痛失瑞幸后,火药味儿十足的复仇。我愿称之为回家的诱惑(库迪X瑞幸版)。

  首先是在选址方面,库迪紧贴着瑞幸开店,只要有瑞幸的地方必有库迪,两家店仅仅是一墙之隔。

  普通消费者对于库迪攻城略地的雄心毫不怀疑,相信一星期内,库迪必会拿下瑞幸旁边的店铺。

  库迪在全国首店开业1个月的时间内就挺进二十多个大小城市,全面开启全国化布局。

  据天眼查数据显示,截至5月12日的门店数已达到2500家,预计到7月底门店总数将达到5000家。

  这里,金条需要提醒下库迪在选址时要擦亮眼睛,因为你旁边不一定是瑞幸,可能是幸猫~

  值得一提的是,不知道是不是开店太快了,员工也是快速上岗,所以还要边看操作手册边做咖啡。

  除了在选址上紧贴瑞幸,库迪烧钱的阔绰程度,也比当年的瑞幸更甚——5月11日,库迪咖啡正式发布全新品牌口号“喝库迪,更年轻”。与此同时,库迪咖啡开启了“夏日冰饮季、天天9.9”促销活动。

  兵临城下,瑞幸迫不得已在6月针对性地推出到店9.9元喝瑞幸的政策,每人每周一次。

  资本打架,最开心的就是消费者,哪怕日后自己的消费习惯被成功驯化,只要有便宜那就是好的。

  因为库迪,瑞幸重回低价时代。对于瑞幸降价行为,库迪那自然是心知肚明,甚至有些幸灾乐祸——暗戳戳向网友表示,如果自己倒闭了,瑞瑞又是一家独大了。

  和网友互动、阴阳怪气、明里暗里拉踩某幸,库迪的一些行为,让这场商战越来越接地气儿。

  或许,高端的商战总会以最朴素的方式出现,最危险的敌人往往曾以队友的身份藏在身边。

  就在前两年,我们有李国庆带领彪形大汉怒抢当当公章;哈啰经理划破70辆美团单车被拘。

  许多商家,或许知道自己在价格上卷不过这些资本大鳄,转而研究起新品——那些放在整个咖啡界也相当炸裂的新品......

  对于我这种普通消费者来说,咖啡赛道的竞争,就像是当年大大小小的互联网企业,你看它锣鼓喧天,你看它整顿山河,你看它消失破裂。

  据悉,一些上游的咖啡豆经销商根据采购情况发现,今年独立咖啡店的生意不会好做,他已经知道有不少店铺在转让了。

  不仅是影响到其他咖啡店,似乎连普通的员工也被迫卷入进来:有网友表示,库迪的员工,瑞幸永不录用。

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  其实还有不同的地方,根据库迪咖啡首席策略官李颖表示,库迪在机制上有创新,实行联营模式咖啡,联营模式不同于市面上的加盟或者是直营模式,最大的特点在于风险共担。

  它不收取包括加盟费跟品牌使用费所有的这些固定费用,而是和联营商采取利润分成形式:赚得越多分成就会越多,这是风险共担的一个最核心内容。

  简单理解,就是不收加盟商的加盟费,加盟商只要支付设备、店租等这些资金就行,而且还会补贴给加盟商。

  据《南方人物周刊》文章显示,库迪通过毛利抽点的方式收取服务费,收取方式分为阶梯制和固定值两种,整体费率在15%左右。卖得越多,获得的利益越多,因此,吸引了大量加盟商进入。

  以往,星巴克等高端品牌,动辄一杯30元的咖啡类饮品,意味着喝咖啡其实是精英的消费习惯,但瑞幸的出现,打破了这种观念,库迪更是进一步在验证这种定价策略。

  库迪咖啡首席策略官李颖波在接受《吴晓波频道》采访时说:在规模化效应之下,咖啡的成本应该在9块钱以下。而10~15元的价格对于联营商来说是有一个合理的利润空间的。

  在我个人看来,当下,宏观经济环境变化,消费行为发生变化,年轻人不再盲目追求精致的、溢价高的商品,主打一个“骑自行逛酒吧,该省省该花花”的精打细算。

  突然想起来,前段时间,马老师说让淘宝回归淘宝,似乎是在映照一些行业者的判断:消费者对产品价格的敏感度在不断提升。

  以“低价、去品牌化、物美价廉、基本功能”为特征的“消费降级”已成为不可忽视的现象。

  无论怎样,这一场声势浩大的价格战,让沉寂已久的商业市场又刮起了热烈风暴,当然多米体育,它也注定只是历史中的一粒尘埃。

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